" شاي الظهيرة" من الذي كان وراء ظهور هذه العادة الرائعة!

" شاي الظهيرة " هو أحد تقاليد الطعام الإنجليزية الشهيرة الممتدة إلى عامنا هذا ، التي انتقلت من بريطانيا إلى أنحاء مختلفة من دول العالم، حتى أصبحت هنالك بعض المقاهي المختصة بهذه العادة الجميلة، و التي تتفنن بتحضير الأطباق اللذيذة المنسجمة مع الشاي. و لكن السؤال الذي يتبادر إلى ذهننا، من أين جاءت هذه العادة! 

يعود الفضل في ظهور هذه العادة إلى " آنا " الدوقة السابعة لبدفورد، في بدايات القرن التاسع عشر. فمن المُعتاد في بريطانيا أن لا يتناول سُكانها سوى وجبتين طعام رئيسيتين فقط، و هما وجبة الإفطار التي تُقدم في الصباح الباكر، ووجبة العشاء التي يتم تقديمها في الثامنة مساءًا.. و هنا ابتدأت حكاية هذه العادة؛

في وقت الظهيرة و في أحد القصور البريطانية العظيمة، شعرت الدوقة آنا بالجوع المفاجىء، فطلبت من طهاة القصر احضار عدة أطباق لغرفتها، والتي تشعرها بالشبع حتى حلول وقت وجبة العشاء المتبقي عليها عدة ساعات. و هذه الأطباق قد كانت ؛ قدحًا من الشاي ، خبز ، زبدة ، و الكعك. ولم تكتفي الدوقة، حيث انها دعت العديد من صديقاتها إلى بيتها.. ليشاركوها تناول هذه الوجبة الخفيفة.. و التي أصبحت من أشهر التقاليد الإنجليزية حتى وقتنا الحاضر.